Восточный Кондитерский Форум
10 апреля 2018 11:55

Восточный Кондитерский Форум

12-13 апреля в Дальневосточном федеральном университете впервые пройдет Восточный Кондитерский Форум. На его площадках именитые российские и иностранные технологи, кондитеры, пекари и шоколатье поделятся секретами кондитерского искусства и собственными наработками. Среди них – как наши земляки, широко известные в профессиональных кондитерских кругах, так и европейские гости: Сесиль Фаркас Моритель (Франция), Елена Шрамко (Москва), Иван Забавников (Санкт-Петербург), Марина Синицкая (Челябинск). Приморье представят Егор Анисимов (бренд-шеф паназиатского ресторана Zuma), Александр Донсков (основатель эклерной «Вспышка»), Игорь Мельников (Executive Pastry Chef в развлекательном комплексе Tigre de Cristal), Ольга Пениоза (основатель студии кондитерского дизайна «Имбирный лис», г. Находка).

В программе Форума - лекции, профессиональные конкурсы и мастер-классы. Участники узнают, как открыть свой кондитерский бизнес и начать зарабатывать, как продвигать бизнес в соцсетях, познакомятся с технологиями создания авторских рецептур и декора.

В первый день Форума на базе краевого государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Колледж технологии и сервиса» состоится Краевой конкурс студентов средних профессиональных образовательных учреждений по компетенции Кондитерское дело.

На второй день Форума стоит попасть ради мастер-класса по изготовлению шоколадной скульптуры от Игоря Мельникова. Участники увидят все этапы создания авторского шедевра и узнают нюансы работы с каждым элементом шоколадного изделия.

Свой мастер класс проведет и ресторан Zuma. Тему его организаторы пока держат в секрете, но можно с уверенностью сказать, что будет безумно интересно и полезно.

Также в программе – мастер-классы по различным направлениям, дегустации кофе от лучших бариста города, знакомство с производителями и дистрибьюторами, столы консультаций от экспертов по юридическим и финансовым вопросам, фуд-корт и конкурс, посвященный развитию кондитерского искусства в регионе.

С полной программой Восточного Кондитерского Форума можно ознакомиться на сайте konditerforum.ru

Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter



15.10.2021 17:15:07

Вера Щербина представила потенциал Приморья на юбилейном саммите стран СВА


Читать далее
15.10.2021 15:00:19

QR-коды для посещения мест общепита, учреждений культуры и спорта в Приморье вводят с 15 ноября


Читать далее
15.10.2021 10:30:23

Губернаторскую программу «1000 дворов» в Приморье могут сделать безбарьерной


Читать далее

Дни Республики Беларусь стартовали в Приморье. 6 октября 2021 года

Дни Республики Беларусь стартовали в Приморье. 6 октября 2021 года Подробнее
2021-10-15 10:14:43

Детские сады, транспортные развязки, инженерные сети построят с помощью инфраструктурных кредитов в Приморье. 15 октября 2021 года


Читать далее